Вирощування винограду

Вирощування винограду

Сорти винограду та їх характеристика

Столові сорти винограду

Технічні сорти винограду

Класифікація сортів винограду по новизні

Вибір виноградного сорту

Закладка виноградників

Біологічні особливості винограду

Інвентар виноградаря

Підготовка до закладки винограднику

Посадка виноградної лози

Про якість саджанців винограду

Формування і обрізання кущів винограду

Система Гюйо

Теплична культура винограду

Ґрунтові умови та розташування

Посадка винограду

Обрізання і формування винограду

Запилення винограду

Проріджування ягід винограду

Підгодівля та полив винограду

Збір врожаю винограду

Шкідники і хвороби винограду

Основні правила щеплення винограду

Щеплення винограду вічком

Щеплення винограду в розщіп зеленого пагону

Щеплення винограду в розщіп на штамб

Використання торішнього черешка винограду

Зелене по зеленому

Метод окулірування винограду

Кільчування винограду

Догляд за прищепленим пагоном винограду

Розмноження виноградної лози

Зимівля винограду

Виведення морозостійких сортів винограду

Використання винограду для озеленення

Посадка винограду біля стін і альтанок

Формування и обрізання куща винограду

Догляд за плодоносним виноградником

Штучне запилення винограду

Добрива для винограду

Відновлення лози після пошкодження морозами

Ліквідація проріджених місць у винограднику

Обрізання виноградного куща

Зелені операції на винограднику

Підвищення якості урожаю винограду

Методи захисту винограду

Шкідники виноградної лози

Хвороби виноградної лози

Бур'яни

Захист виноградників від хвороб

Визначення хвороби винограду по зовнішнім ознакам ураження

Захист винограду від хвороб і шкідників

Характеристика гербіцидів, дозволених до застосування

Заходи безпеки при роботі з пестицидами

Збір і переробка врожаю винограду

Збір і зберігання винограду

Виноград в кулінарії

Виготовлення домашнього вина

Сухі вина

Десертне вино

Технологія виготовлення солодкого десертного виноградного вина

Склад виноградного вина

Хвороби вина

Класифікація вин

Столові вина

Місцеві вина

Якісні вина

Дегустація вина

Виготовлення вина з плодів и ягід

Зберігання вина

Культура винопиття

Культура споживання вина


Література
Карта сайту

Вибір виноградного сорту

Щоб придбати хороший сорт винограду для посадки, необхідно визначитися, який виноград і якого напрямку ви хочете вирощувати - технічний (для приготування вина і соків) або столовий (для споживання в свіжому вигляді або продажу).

Насамперед потрібно розібратися з термінами дозрівання (ранній, середній, пізній), щоб у вашому регіоні цього сорту було достатньо тепла для повного дозрівання.

Ще два важливих показника - морозостійкість і стійкість до грибкових хвороб.

Всі показники зазначаються в ампелографiчних характеристики. Перевагу слід віддавати комплексно-стійким сортах і гібридних форм з найкращими характеристиками.

Визначившись з цікавлять вас сортами, виберіть з них кращі за якісними показниками ягід - за їх розміром, формою, кольором та смаком. Бажано, щоб ягоди були максимально великого розміру, адже виноград спочатку «їдять очима». Але для власного споживання можна віддати перевагу сорту нехай не з такими привабливими великими ягодами, але з гарними смаковими якостями. В основному це ароматні сорти, які мають мускатним смаком. Якщо у вас недостатньо інформації, зверніться за допомогою до досвідченого сумлінному винареві.

Кращий спосіб вибору сортів - на плодоносному винограднику за вже зрілими ягодами, коли можна самому переконатися в перевагах сорту. При огляді винограднику уточніть стійкість сорту до хлорозу, сірої гнилі, схильність до горошенню зав'язі, розтріскування ягід в дощову погоду.

Не забудьте також з'ясувати силу зростання сортів, що сподобалися вам. Це вам знадобиться при влаштуванні винограднику. За силою зростання сорту бувають слаборослі, середньої сили росту і сильнорослі.

Як правило, слаборослі сорти маловрожайні. Їх використовують у рядових, відносно загущених посадках з невисокими опорами (до 1,5 м), так як великих формувань вони не дають.

Сильнорослі сорти вимагають великих формувань і великого запасу багаторічної деревини. Найчастіше це високоврожайні сорти, але для них потрібні великі площі харчування і високі опори (2-3 м). Такі сорти особливо продуктивні на арочних, бесідкових та пристінних формуваннях. Маючи великий запас багаторічної деревини, вони більш зимостійкі і здатні давати великі врожаї.

Остаточно зупинившись на сортах, які вам сподобалися, приймайте рішення про закупівлю саджанців цих сортів.

Купувати і навіть садити саджанці доцільно восени.

По-перше, восени можна вибрати саме свіжі саджанці, а навесні вони можуть бути підсушені або з підмороженим корінням (залежно від умов зберігання в зимовий період), чого ви знати не можете.

По-друге, восени є можливість побачити ягоди сорту, що цікавить вас, в свіжому вигляді.

По-третє, коріння винограду при відповідних умовах росте і в зимовий період.

Посаджені восени саджанці винограду встигають прижитися і навесні йдуть у зростання нарівні з не пересадженими. На зиму їх потрібно вкрити, щоб не підмерзли. При весняній же посадці навіть здорові саджанці можуть хворіти і відставати у зростанні від саджанців осінньої посадки, пізніше вступати в плодоносіння.

Якщо ви все ж вирішили садити виноград навесні, то краще вибирати вегетативні саджанці, вирощені в пакетах. Вони вже в перший рік дають великі прирости, мають значний забіг у зростанні і раніше вступають в плодоносіння. Краще всього підійдуть саджанці, вирощені в природно-кліматичних умовах вашої місцевості або в районах, за кліматичними умовами близьких до ваших.

Не купуйте саджанці у випадкових реалізаторів. Такі саджанці можуть бути заражені карантинними шкідниками, зокрема філоксерою, іноді в таких випадках буває пересортиця (випадкове перемішування сортів). Ви можете зіткнутися і з свідомим обманом, коли вам продадуть «саме той сорт», про який ви запитуєте.

Якщо ж у вас немає знайомих виноградарів, то при виборі саджанців з'ясуйте у продавця детальну ампелографічну характеристику та особливості вирощування сорту. Дізнайтеся місце проживання виноградаря, отримайте у нього візитну картку; домовтеся, якщо це можливо, про ваше відвідування плодоносного виноградника в літній період, щоб особисто побачити цей сорт і переконатися в правильності вибору.

Якщо ви будете підбирати посадковий матеріал, керуючись запропонованою схемою, вам вдасться уникнути помилок у виборі сортів.

Ампелографія (від грецького αμπελος — виноград и γραφια — опис) — наука про види і сорти винограду, про закономірності мінливості їх властивостей під впливом середовища і спрямованої дії людини.

Як самостійна галузь прикладної ботаніки Ампелографія оформилася на початку XIX століття. Наукові основи ампелографії були закладені випробувачем ампелографом Симоном де Рохас Clemente (1806) у творі «Досвід вивчення сортів винограду, що виростають в Андалузії». Вперше термін ампелографія застосував польський учений-природодослідник Філіп Яків Сакс (1661), якого вважають засновником ампелографії. У 1873 у Відні була заснована Міжнародна ампелографiчна комісія встановила однакову систему для опису сортів винограду, надалі прийняту всіма ампелографами.

Ампелографія ділиться на загальну, що вивчає питання систематики сімейства виноградних, походження, розповсюдження та зміни видів і сортів, методику ампелографiчних досліджень, і приватну, що включає ботанічний опис сортів і клонів (клон - генетично однорідне вегетативне потомство однієї особи) винограду, їх біологічну та господарську характеристику.



Выращивание винограда


На сайте Выращивание винограда

Ви дивилися сторінку - Вибір виноградного сорту

Наступна сторінка  - Біологічні особливості винограду

Попередня сторінка - Класифікація сортів винограду по новизні

Повернутися до початку сторінки Вибір виноградного сорту

      .

1 2 3 4 5

Выращивание винограда


Выращивание винограда

Настольная книга виноградаря

Настольная книга виноградаря

 

Умный виноградник для себя

Умный виноградник для себя

Виноград в Сибири.
А. Г. Фоломкин

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Новые сорта винограда Молдавии

Новые сорта винограда Молдавии

Применение гербицидов на виноградниках

Применение гербицидов на виноградниках

 
Выращивание винограда

Индекс цитирования.