Настольная книга виноградаря
Н.М.Коваль, Е.С.Комарова О.А.Мартьянова

Настольная книга виноградаря

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Раздел I. Краткие сведения о виноградном растении

Виды и сорта винограда

Краткое описание виноградного куста и его отдельных органов

Годичный цикл развития виноградной лозы

Фенологические наблюдения и их значение

Влияние внешних условий на развитие виноградного растения

Раздел II. Характеристика природных условий Украинской ССР и оценка ее отдельных районов в связи с культурой винограда

Раздел III. Сорта винограда

Подбор сортов винограда

Группировка сортов винограда по продолжительности вегетационного периода и требовательности к теплу

Как изучать, запоминать и определять сорта винограда

Лучшие столовые сорта винограда для Украинской ССР

Лучшие технические сорта винограда для Украинской ССР

Раздел IV. Выращивание посадочного материала

Выращивание корнесобственных саженцев винограда

— Заготовка черенков винограда

— Использование для размножения двухлетних черенков

— Хранение лоз в зимнее время

— Как определить степень вызревания побегов

— Подготовка черенков к посадке

— Вымачивание черенков

— Кильчевание и стратификация черенков

— Применение стимуляторов роста

— Выбор места и предпосадочная подготовка почвы под школку

— Посадка черенков в школку

— Уход за школкой

— Выращивание саженцев из укороченных черенков

— Выращивание саженцев из зеленых черенков

— Применение способа "китайский отводок" для размножения винограда

— Хранение саженцев в зимнее время

— Пересылка посадочного материала

Выращивание привитых саженцев винограда

— Сорта подвоев

— Уход за кустами подвойных сортов винограда и производство прививок

— Стратификация, закалка и посадка прививок в школку

— Менее распространенные способы прививок

— — Выращивание саженцев путем прививки к укорененному подвою.

— — Выращивание привитых саженцев путем прививки на место в школке.

— — Выращивание привитых саженцев путем зеленой прививки.

— — Прививка винограда на шелковице.

Раздел V. Посадка винограда и уход за ним в первые годы жизни

Выбор места под виноградник

Подготовка участка к посадке винограда

Время и глубина посадки винограда

Установление густоты посадки винограда

Направление рядов и разбивка участка

Подготовка саженцев и черенков к посадке

Техника посадки саженцев и черенков

Уход за молодым виноградником

Установка опор на винограднике

Особенности посадки винограда и уход за ним на песках

Раздел VI. Уход за плодоносящими кустами

Формирование и обрезка кустов винограда

— — Выбор формы кустов

— — Способы выведения форм виноградных кустов

— — Ускоренное формирование виноградных кустов

— — Особенности плодоношения винограда

— — Цель и основные положения ежегодной обрезки плодоносящих виноградных кустов

— — Сроки обрезки виноградных кустов

— — Определение зимних повреждений виноградных кустов

— — Нагрузка кустов винограда

— — Обрезка кустов при сильных повреждениях зимними морозами

— — Как поступить в случае повреждении кустов поздними весенними заморозками и при сухорукавности

— — Обрезка виноградных кустов, поврежденных градом

— — Техника обрезки кустов винограда

Подвязывание виноградных кустов

Операции с зелеными частями куста

— — Обломка зеленых побегов

— — Прищипывание зеленых побегов

— — Удаление пасынков

— — Чеканка побегов

— — Кольцевание побегов

— — Прореживание ягод и листьев в грозди

— — Искусственное и дополнительное опыление

Обработка почвы на винограднике

— — Осенне-зимняя обработка почвы

— — Весенне-летняя обработка почвы

Орошение виноградника

— — Техника полива виноградника

Удобрение виноградника

— — Внесение удобрений на винограднике

— — Удобрение молодых и плодоносящих виноградников

— — Внекорневое питание кустов

Защита виноградных кустов от морозов и заморозков

Ремонт виноградных насаждений

— — Омоложение кустов

— — Перепрививка

— — Пересадка виноградных кустов

Особенности агротехники выращивания плодоносящих кустов винограда на песках

Раздел VII. Культура сортов гибридов прямых производителей

Обрезка и формирование кустов сортов гибридов прямых производителей

Раздел VIII. Культура винограда с целью озеленения

Выбор места, подготовка почвы и посадка винограда с целью озеленения

— — Выбор места

— — Подготовка почвы

— — Посадка винограда

Устройство и установка опор

Формирование и обрезка кустов винограда, посаженных для озеленения

Уход за кустами

Раздел IX. Культура винограда в защищенных условиях

Выращивание винограда в теплицах

Выращивание винограда в комнатах

Раздел X. Вредители и болезни винограда и меры борьбы с ними

Вредители винограда

Болезни винограда

Основные яды

— — Кишечные яды

— — Контактные яды

— — Яды смешанного действия

— — Меры предосторожности при работе с ядохимикатами

Раздел XI. Сбор, хранение и переработка винограда

Сбор винограда

— — Определение сахаристости виноградного сока ягод

— — Определение кислотности виноградного сока

— — Уборка и упаковка винограда

Хранение и сушка винограда

Переработка винограда

— — Приготовление виноградного сока

— — Как приготовить белое столовое вино

— — Как приготовить красное столовое вино

— — Разлив вина в бутылки и хранение их

— — Наиболее часто встречающиеся болезни и пороки вин

— — Маринование винограда

— — Приготовление винного уксуса

— — Приготовление варенья

— — Приготовление мармелада

— — Приготовление виноградницы

— — Приготовление виноградной наливки

— — Приготовление виноградного сиропа

— — Приготовление повидла из винограда

— — Приготовление виноградного желе

— — Приготовление виноградной мустеницы

— — Приготовление из винограда джема

Виноградолечение

Раздел XII. Опытная работа виноградаря-мичуринца

Приложения

Календарь работ на винограднике

Инвентарь и материалы, необходимые для ухода за виноградными кустами

Средний вес грозди, ягоды и показатели прочности винограда столовых сортов

Средние даты сбора и последовательности созревания столовых сортов винограда

Местонахождение основных ампелографических коллекций в СССР

Перечень учреждений, где можно получить консультацию по вопросам виноградарства

Литература


   Литература
   Карта сайта

Выращивание привитых саженцев винограда

В районах распространения филлоксеры, а также в северных районах виноградарства посадку винограда производят привитым посадочным материалом, в первом случае — на филлоксероустойчивых, а во втором — на морозоустойчивых подвоях.

Прививка на морозоустойчивых подвоях предупреждает вымерзание корней и значительно повышает урожай винограда.

Выращивание винограда


На сайте Выращивание винограда

В качестве морозоустойчивых используют мичуринские подвои (Арктик, Буйтур и Коринка Мичурина) и европейско-амурские гибриды (Пухляковский X Амурский, Мадлен Анжевин X Амурский и др.).

Из филлоксероустойчивых подвоев наиболее распространены: Рипария X Рупестрис 101-14, Рипария X Рупестрис 3309, Рипария глуар, Берландиери X Рипария Кобера 5ББ, Солонис Рипария 1616, Берландиери X Рипария Телеки 8Б, Берландиери X Рипария 420-А.

Успех прививки винограда зависит не только от правильности выполнения этой операции, но прежде всего и от выбора подвоя. Подвой должен обеспечить получение высоких и качественных урожаев винограда, помимо этого он должен хорошо срастаться с культурным сортом и быть приспособленным к почвенным условиям данного района. При выборе подвоя следует также учитывать и то, что выход прививок тем больше, чем продолжительнее время произрастания данного сорта на подвое, к черенкам которого он прививается. Один и тот же сорт дает различные результаты урожайности, долговечности кустов и т. д. при прививке его на различных подвоях и в районах с различными почвенно-климатическими условиями.

По данным УНИИВВ, лучшие комбинации привоя с подвоем следующие:

Привои Подвои (начиная с лучших)
Жемчуг Саба Берландиери X Рипария Телеки 8Б и Кобера 5ББ, 101-14, Рипария глуар
Мадлен Аижевин 3309, 101-14, Рипария глуар
Чауш Рипария глуар
Португизер 101-14, 3309, Рипария глуар, 1616
Шасла белая 101-14, 3309, 420-А, Рипария глуар
Шасла розовая Кобера 5ББ, 101-14, 3309, 420-А
Шасла мускатная Кобера 5ББ, 3309, 101-14
Мускат гамбургский Рипария глуар, 101-14, 3309
Сенсо 101-14, 3309, 1616, Рипария глуар
Карабурну 1616, 3309, 101-14, Кобера 5ББ
Алиготе 101-14, Рипария глуар, 3309
Рислинг рейнский 101-14, 3309, Рипария глуар, 1616
Ркацители 420-А, 3309, 101-14, Кобера 5ББ
Шардоне 101-14, 3309, Рипария глуар
Каберне-Совиньон 3309, 101-14, Берландиери X Рипария Телеки 8Б, Кобера 5ББ, Рипария глуар
Саперави 3309, 420-А, 101-14
Траминер Кобера 5ББ, 101-14, 3309, Рипария глуар
Фурминт Кобера 5ББ, Рипария глуар
Пино серый 3309, 101-14, Телеки 8Б

 


Вы смотрели страницу - Выращивание привитых саженцев винограда

Следующая страница  - Сорта подвоев

Предыдущая страница - Пересылка посадочного материала

Вернуться к началу страницы Выращивание привитых саженцев винограда

      .

1 2 3 4 5

Выращивание винограда


Выращивание винограда

Настольная книга виноградаря

Настольная книга виноградаря

 

Умный виноградник для себя

Умный виноградник для себя

Виноград в Сибири.
А. Г. Фоломкин

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Новые сорта винограда Молдавии

Новые сорта винограда Молдавии

Применение гербицидов на виноградниках

Применение гербицидов на виноградниках

 
Выращивание винограда

Индекс цитирования.