Настольная книга виноградаря
Н.М.Коваль, Е.С.Комарова О.А.Мартьянова

Настольная книга виноградаря

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Раздел I. Краткие сведения о виноградном растении

Виды и сорта винограда

Краткое описание виноградного куста и его отдельных органов

Годичный цикл развития виноградной лозы

Фенологические наблюдения и их значение

Влияние внешних условий на развитие виноградного растения

Раздел II. Характеристика природных условий Украинской ССР и оценка ее отдельных районов в связи с культурой винограда

Раздел III. Сорта винограда

Подбор сортов винограда

Группировка сортов винограда по продолжительности вегетационного периода и требовательности к теплу

Как изучать, запоминать и определять сорта винограда

Лучшие столовые сорта винограда для Украинской ССР

Лучшие технические сорта винограда для Украинской ССР

Раздел IV. Выращивание посадочного материала

Выращивание корнесобственных саженцев винограда

— Заготовка черенков винограда

— Использование для размножения двухлетних черенков

— Хранение лоз в зимнее время

— Как определить степень вызревания побегов

— Подготовка черенков к посадке

— Вымачивание черенков

— Кильчевание и стратификация черенков

— Применение стимуляторов роста

— Выбор места и предпосадочная подготовка почвы под школку

— Посадка черенков в школку

— Уход за школкой

— Выращивание саженцев из укороченных черенков

— Выращивание саженцев из зеленых черенков

— Применение способа "китайский отводок" для размножения винограда

— Хранение саженцев в зимнее время

— Пересылка посадочного материала

Выращивание привитых саженцев винограда

— Сорта подвоев

— Уход за кустами подвойных сортов винограда и производство прививок

— Стратификация, закалка и посадка прививок в школку

— Менее распространенные способы прививок

— — Выращивание саженцев путем прививки к укорененному подвою.

— — Выращивание привитых саженцев путем прививки на место в школке.

— — Выращивание привитых саженцев путем зеленой прививки.

— — Прививка винограда на шелковице.

Раздел V. Посадка винограда и уход за ним в первые годы жизни

Выбор места под виноградник

Подготовка участка к посадке винограда

Время и глубина посадки винограда

Установление густоты посадки винограда

Направление рядов и разбивка участка

Подготовка саженцев и черенков к посадке

Техника посадки саженцев и черенков

Уход за молодым виноградником

Установка опор на винограднике

Особенности посадки винограда и уход за ним на песках

Раздел VI. Уход за плодоносящими кустами

Формирование и обрезка кустов винограда

— — Выбор формы кустов

— — Способы выведения форм виноградных кустов

— — Ускоренное формирование виноградных кустов

— — Особенности плодоношения винограда

— — Цель и основные положения ежегодной обрезки плодоносящих виноградных кустов

— — Сроки обрезки виноградных кустов

— — Определение зимних повреждений виноградных кустов

— — Нагрузка кустов винограда

— — Обрезка кустов при сильных повреждениях зимними морозами

— — Как поступить в случае повреждении кустов поздними весенними заморозками и при сухорукавности

— — Обрезка виноградных кустов, поврежденных градом

— — Техника обрезки кустов винограда

Подвязывание виноградных кустов

Операции с зелеными частями куста

— — Обломка зеленых побегов

— — Прищипывание зеленых побегов

— — Удаление пасынков

— — Чеканка побегов

— — Кольцевание побегов

— — Прореживание ягод и листьев в грозди

— — Искусственное и дополнительное опыление

Обработка почвы на винограднике

— — Осенне-зимняя обработка почвы

— — Весенне-летняя обработка почвы

Орошение виноградника

— — Техника полива виноградника

Удобрение виноградника

— — Внесение удобрений на винограднике

— — Удобрение молодых и плодоносящих виноградников

— — Внекорневое питание кустов

Защита виноградных кустов от морозов и заморозков

Ремонт виноградных насаждений

— — Омоложение кустов

— — Перепрививка

— — Пересадка виноградных кустов

Особенности агротехники выращивания плодоносящих кустов винограда на песках

Раздел VII. Культура сортов гибридов прямых производителей

Обрезка и формирование кустов сортов гибридов прямых производителей

Раздел VIII. Культура винограда с целью озеленения

Выбор места, подготовка почвы и посадка винограда с целью озеленения

— — Выбор места

— — Подготовка почвы

— — Посадка винограда

Устройство и установка опор

Формирование и обрезка кустов винограда, посаженных для озеленения

Уход за кустами

Раздел IX. Культура винограда в защищенных условиях

Выращивание винограда в теплицах

Выращивание винограда в комнатах

Раздел X. Вредители и болезни винограда и меры борьбы с ними

Вредители винограда

Болезни винограда

Основные яды

— — Кишечные яды

— — Контактные яды

— — Яды смешанного действия

— — Меры предосторожности при работе с ядохимикатами

Раздел XI. Сбор, хранение и переработка винограда

Сбор винограда

— — Определение сахаристости виноградного сока ягод

— — Определение кислотности виноградного сока

— — Уборка и упаковка винограда

Хранение и сушка винограда

Переработка винограда

— — Приготовление виноградного сока

— — Как приготовить белое столовое вино

— — Как приготовить красное столовое вино

— — Разлив вина в бутылки и хранение их

— — Наиболее часто встречающиеся болезни и пороки вин

— — Маринование винограда

— — Приготовление винного уксуса

— — Приготовление варенья

— — Приготовление мармелада

— — Приготовление виноградницы

— — Приготовление виноградной наливки

— — Приготовление виноградного сиропа

— — Приготовление повидла из винограда

— — Приготовление виноградного желе

— — Приготовление виноградной мустеницы

— — Приготовление из винограда джема

Виноградолечение

Раздел XII. Опытная работа виноградаря-мичуринца

Приложения

Календарь работ на винограднике

Инвентарь и материалы, необходимые для ухода за виноградными кустами

Средний вес грозди, ягоды и показатели прочности винограда столовых сортов

Средние даты сбора и последовательности созревания столовых сортов винограда

Местонахождение основных ампелографических коллекций в СССР

Перечень учреждений, где можно получить консультацию по вопросам виноградарства

Литература


   Литература
   Карта сайта

Выращивание привитых саженцев винограда путем зеленой прививки

Этот способ прививки дает хорошие результаты только при условии высокой влажности среды, окружающей растение. В течение первых 10—12 дней после прививки необходимо поддерживать относительную влажность воздуха около прививок в пределах 75—80%. Наиболее распространен этот способ прививки в Закарпатской области. В других районах виноградарства его применяют в редких случаях (при ускоренном размножении ценных сортов винограда и в селекционной работе).

Выращивание винограда


На сайте Выращивание винограда

Зеленую прививку можно начинать, когда температура воздуха превысит 18°. Обычно ее делают в период с середины мая и до конца июня. Для прививки лучше выбирать облачные, безветренные, теплые дни либо утренние (до 10 часов) и вечерние часы (после 17 часов).

На кустах подвоя перед прививкой оставляют от 2 до 6 сильных побегов, удалив на них усики, пасынки и почки, начиная от основания побега и до места будущей спайки. Прививку на побегах делают на высоте 80—120 см. Для прививки лучше всего использовать место, где побег начинает одревесневать, однако еще достаточно эластичен. Чаще всего это место находится между 4—5 или 5—6 междоузлиями, считая от верхушки побега. Черенки привоя должны иметь такое же состояние тканей, как и подвой, т. е. быть эластичными, но приближаться к одревеснению. К моменту прививки черенки привоя должны быть совершенно свежими.

Лучшие результаты при зеленой прививке дает способ соединения врасщеп. Длина одноглазковых черенков привоя 4—5 см, над глазком оставляют пенёк 1—1,5 см, а под глазком 3—3,5 см. Нижний конец привоя заострен в виде клина длиной 1,5—2 см. На подвойных побегах срезают верхушки до места прививки, затем в середине междоузлия делают расщеп, длина которого должна соответствовать длине клина на привое. Затем черенок привоя вставляют плотно в клин подвоя, следя за тем, чтобы расщеп не раскалывался. После этого место прививки обвязывают так туго, чтобы у основания расщепа выделялось немного сока. Таким образом поступают для того, чтобы между привоем и подвоем восстановилось сокодвижение.

После обвязки побеги подвязывают к кольям. Через 8—10 дней прижившиеся прививки начинают расти (развивается зимующая почка на привое). Несросшиеся прививки через 10—12 дней вновь перепрививают. После появления проростков проводят опрыскивание бордосской жидкостью с целью защиты их от мильдью. По мере утолщения зеленых побегов повязку ослабляют.

Осенью привитые побеги укладывают отводками для укоренения, используя впоследствии саженцы в качестве посадочного материала. Таким образом, от одного куста получают несколько саженцев.

Саженцы путем зеленой прививки можно выращивать и несколько иначе. Весной от маточных подвойных кустов укладывают отводки на глубину 8—10 см и хорошо поливают их. Вскоре из каждого глазка на уложенной лозе развиваются побеги и корни. Когда зеленые побеги подвоя достигнут необходимой для прививки длины, на высоте 30—35 см от поверхности почвы производят зеленую прививку. Таким путем с одного куста можно получить 10—12 и более саженцев.

В последнее время хорошие результаты получены в Молдавии и Одесской области при косой копулировке зеленых побегов винограда.

За 2 дня до прививки на подвойном кусте оставляют 4—6 побегов, на которых до места прививки обрывают листья, пасынки и усики. На одноглазковом черенке привоя оставляют 1/2 листа и небольшой пасынок с 2—3 листочками. Место прививки обвязывают. После срастания привоя и подвоя прививку освобождают от повязки. Лучшее время прививки — июнь. В следующем году привитые кусты укладывают катавлаком.

В виноградном питомниководстве существует еще так называемая «майорская прививка» — прививка спящим глазком. Ее производят в августе или сентябре на подвоях, посаженных весной. Перед прививкой зеленые побеги подвоя чеканят и удаляют с них часть листьев. После этого на стволике подвоя делают вырез на уровне поверхности почвы, в который вставляют глазки с частью побега. Место прививки плотно обвязывают и засыпают рыхлой и влажной землей. Весной следующего года подвой срезают над местом прививки, а зеленый побег, развившийся из глазка, подвязывают к опоре. Этот способ прививки мало эффективен, так как очень часто часть стебля подвоя, противоположная привитому глазку, отмирает.

Зеленая прививка способом врасщеп

Зеленая прививка способом врасщеп.


Вы смотрели страницу - Выращивание привитых саженцев винограда путем зеленой прививки

Следующая страница  - Прививка винограда на шелковице.

Предыдущая страница - Выращивание привитых саженцев путем прививки на место в школке.

Вернуться к началу страницы Выращивание привитых саженцев винограда путем зеленой прививки

      .

1 2 3 4 5

Выращивание винограда


Выращивание винограда

Настольная книга виноградаря

Настольная книга виноградаря

 

Умный виноградник для себя

Умный виноградник для себя

Виноград в Сибири.
А. Г. Фоломкин

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Новые сорта винограда Молдавии

Новые сорта винограда Молдавии

Применение гербицидов на виноградниках

Применение гербицидов на виноградниках

 
Выращивание винограда

Индекс цитирования.