Настольная книга виноградаря
Н.М.Коваль, Е.С.Комарова О.А.Мартьянова

Настольная книга виноградаря

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Раздел I. Краткие сведения о виноградном растении

Виды и сорта винограда

Краткое описание виноградного куста и его отдельных органов

Годичный цикл развития виноградной лозы

Фенологические наблюдения и их значение

Влияние внешних условий на развитие виноградного растения

Раздел II. Характеристика природных условий Украинской ССР и оценка ее отдельных районов в связи с культурой винограда

Раздел III. Сорта винограда

Подбор сортов винограда

Группировка сортов винограда по продолжительности вегетационного периода и требовательности к теплу

Как изучать, запоминать и определять сорта винограда

Лучшие столовые сорта винограда для Украинской ССР

Лучшие технические сорта винограда для Украинской ССР

Раздел IV. Выращивание посадочного материала

Выращивание корнесобственных саженцев винограда

— Заготовка черенков винограда

— Использование для размножения двухлетних черенков

— Хранение лоз в зимнее время

— Как определить степень вызревания побегов

— Подготовка черенков к посадке

— Вымачивание черенков

— Кильчевание и стратификация черенков

— Применение стимуляторов роста

— Выбор места и предпосадочная подготовка почвы под школку

— Посадка черенков в школку

— Уход за школкой

— Выращивание саженцев из укороченных черенков

— Выращивание саженцев из зеленых черенков

— Применение способа "китайский отводок" для размножения винограда

— Хранение саженцев в зимнее время

— Пересылка посадочного материала

Выращивание привитых саженцев винограда

— Сорта подвоев

— Уход за кустами подвойных сортов винограда и производство прививок

— Стратификация, закалка и посадка прививок в школку

— Менее распространенные способы прививок

— — Выращивание саженцев путем прививки к укорененному подвою.

— — Выращивание привитых саженцев путем прививки на место в школке.

— — Выращивание привитых саженцев путем зеленой прививки.

— — Прививка винограда на шелковице.

Раздел V. Посадка винограда и уход за ним в первые годы жизни

Выбор места под виноградник

Подготовка участка к посадке винограда

Время и глубина посадки винограда

Установление густоты посадки винограда

Направление рядов и разбивка участка

Подготовка саженцев и черенков к посадке

Техника посадки саженцев и черенков

Уход за молодым виноградником

Установка опор на винограднике

Особенности посадки винограда и уход за ним на песках

Раздел VI. Уход за плодоносящими кустами

Формирование и обрезка кустов винограда

— — Выбор формы кустов

— — Способы выведения форм виноградных кустов

— — Ускоренное формирование виноградных кустов

— — Особенности плодоношения винограда

— — Цель и основные положения ежегодной обрезки плодоносящих виноградных кустов

— — Сроки обрезки виноградных кустов

— — Определение зимних повреждений виноградных кустов

— — Нагрузка кустов винограда

— — Обрезка кустов при сильных повреждениях зимними морозами

— — Как поступить в случае повреждении кустов поздними весенними заморозками и при сухорукавности

— — Обрезка виноградных кустов, поврежденных градом

— — Техника обрезки кустов винограда

Подвязывание виноградных кустов

Операции с зелеными частями куста

— — Обломка зеленых побегов

— — Прищипывание зеленых побегов

— — Удаление пасынков

— — Чеканка побегов

— — Кольцевание побегов

— — Прореживание ягод и листьев в грозди

— — Искусственное и дополнительное опыление

Обработка почвы на винограднике

— — Осенне-зимняя обработка почвы

— — Весенне-летняя обработка почвы

Орошение виноградника

— — Техника полива виноградника

Удобрение виноградника

— — Внесение удобрений на винограднике

— — Удобрение молодых и плодоносящих виноградников

— — Внекорневое питание кустов

Защита виноградных кустов от морозов и заморозков

Ремонт виноградных насаждений

— — Омоложение кустов

— — Перепрививка

— — Пересадка виноградных кустов

Особенности агротехники выращивания плодоносящих кустов винограда на песках

Раздел VII. Культура сортов гибридов прямых производителей

Обрезка и формирование кустов сортов гибридов прямых производителей

Раздел VIII. Культура винограда с целью озеленения

Выбор места, подготовка почвы и посадка винограда с целью озеленения

— — Выбор места

— — Подготовка почвы

— — Посадка винограда

Устройство и установка опор

Формирование и обрезка кустов винограда, посаженных для озеленения

Уход за кустами

Раздел IX. Культура винограда в защищенных условиях

Выращивание винограда в теплицах

Выращивание винограда в комнатах

Раздел X. Вредители и болезни винограда и меры борьбы с ними

Вредители винограда

Болезни винограда

Основные яды

— — Кишечные яды

— — Контактные яды

— — Яды смешанного действия

— — Меры предосторожности при работе с ядохимикатами

Раздел XI. Сбор, хранение и переработка винограда

Сбор винограда

— — Определение сахаристости виноградного сока ягод

— — Определение кислотности виноградного сока

— — Уборка и упаковка винограда

Хранение и сушка винограда

Переработка винограда

— — Приготовление виноградного сока

— — Как приготовить белое столовое вино

— — Как приготовить красное столовое вино

— — Разлив вина в бутылки и хранение их

— — Наиболее часто встречающиеся болезни и пороки вин

— — Маринование винограда

— — Приготовление винного уксуса

— — Приготовление варенья

— — Приготовление мармелада

— — Приготовление виноградницы

— — Приготовление виноградной наливки

— — Приготовление виноградного сиропа

— — Приготовление повидла из винограда

— — Приготовление виноградного желе

— — Приготовление виноградной мустеницы

— — Приготовление из винограда джема

Виноградолечение

Раздел XII. Опытная работа виноградаря-мичуринца

Приложения

Календарь работ на винограднике

Инвентарь и материалы, необходимые для ухода за виноградными кустами

Средний вес грозди, ягоды и показатели прочности винограда столовых сортов

Средние даты сбора и последовательности созревания столовых сортов винограда

Местонахождение основных ампелографических коллекций в СССР

Перечень учреждений, где можно получить консультацию по вопросам виноградарства

Литература


   Литература
   Карта сайта

Устройство и установка опор

На второй год после посадки около кустов устанавливают опоры. Опаздывать с установкой опор не рекомендуется, так как они играют важную роль при формировании виноградных кустов.

Для устройства опор можно использовать деревянные рейки, бруски, старые железные трубы и прутья, обычные деревянные колья и пр.; кроме того, для установки опор нужна проволока, лучше всего оцинкованная, диаметром 2,4—3,6 мм. Если такой проволоки нет, рекомендуется покрасить или проолифить другую какую-либо проволоку перед тем, как ее натягивать. Это намного увеличит срок ее службы. То же следует сделать и с железными трубами, так как они довольно быстро покрываются ржавчиной и выходят из строя.

Выращивание винограда


На сайте Выращивание винограда

При установке деревянных столбов или кольев их необходимо протравить в растворе медного купороса или концы их обжечь, осмолить.

Хорошо нижнюю часть столбов для более продолжительного их использования зацементировать. С этой целью во время установки кольев или столбов отверстие делают глубиной 60—70 см и шириной на 2—3 см больше диаметра столба. После установки его щель заливают раствором, состоящим из цемента, извести и песка.

Форма опор изменяется в зависимости от цели посадки винограда. Если из винограда будут устраивать беседку, то опоры должны иметь ее форму. При очень больших размерах беседки для большей прочности краевые столбы можно делать из камня или кирпича, промежуточные столбы и основу перекрытия сделать из толстых деревянных брусьев. Беседки могут быть круглые, овальные, четырехугольные, многогранные, перекрытие беседок может быть в виде купола, пирамиды, конуса либо совсем плоское.

Для устройства аллей опоры устанавливают в виде шпалеры желаемой высоты (обычно не менее 2,5—3 м). Если сверху устраивают прямоугольное или полукруглое перекрытие, получается галерея. Галереи подобно беседкам могут иметь различную форму — прямую, полукруглую и др.

Представляет интерес использование под аллеи дорог на виноградниках, в садах, парках и бульварах. При устройстве аллей на виноградниках от крайних кустов в ряду делают козырьки над дорогой.

Если виноград высаживают с целью озеленения веранды дома, опоры устраивают следующим образом: столбы устанавливают в 2—3 м от стены при расстоянии между ними 4—6 м, В этих промежутках параллельно или дугообразно укрепляют деревянные планки или железные прутья. Верх перекрытия по желанию может быть разным: односкатным или двухскатным, плоским, куполообразным.

При озеленении только боковых сторон веранды вдоль стен натягивают проволоку либо укрепляют деревянные планки; расстояние между планками или проволокой 70—80 см; после этого к опоре подвязывают виноградные лозы, а впоследствии зеленые побеги.

Для озеленения балконов около виноградных кустов устанавливают небольшие столбики, к которым прикрепляют проволоку. Второй конец проволоки укрепляют на балконе. Вдоль проволоки подвязывают виноградные побеги. В этом случае целесообразно выводить высокоштамбовые формировки для того, чтобы поднять плодоносящую часть кустов на высоту балкона. На балконе следует сделать прямоугольный или наклонный навес. Виноградные листья образуют на балконе своеобразную высотную беседку.

Если виноград посажен для озеленения стен дома, шпалеру устраивают непосредственно на стене. С этой целью в стену вбивают костыли, имеющие в наружной части своей отверстия для протягивания проволоки. Костыли выступают над стеной на 10—12 см, при расстоянии между ними по длине стены 4—5 м, а по высоте ее 1 м. После вбивания костылей натягивают проволоку. Таким образом, расстояние между горизонтально натянутыми проволоками составляет 1 м. Одревесневшие и зеленые побеги подвязывают равномерно к шпалере.

В качестве опор при культуре винограда с целью озеленения могут быть использованы также обычные фонарные столбы, колонны, усохшие деревья.


Вы смотрели страницу - Устройство и установка опор

Следующая страница  - Формирование и обрезка кустов винограда, посаженных для озеленения

Предыдущая страница - Посадка винограда

Вернуться к началу страницы Устройство и установка опор

      .

1 2 3 4 5

Выращивание винограда


Выращивание винограда

Настольная книга виноградаря

Настольная книга виноградаря

 

Умный виноградник для себя

Умный виноградник для себя

Виноград в Сибири.
А. Г. Фоломкин

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Новые сорта винограда Молдавии

Новые сорта винограда Молдавии

Применение гербицидов на виноградниках

Применение гербицидов на виноградниках

 
Выращивание винограда

Индекс цитирования.