Настольная книга виноградаря
Н.М.Коваль, Е.С.Комарова О.А.Мартьянова

Настольная книга виноградаря

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Раздел I. Краткие сведения о виноградном растении

Виды и сорта винограда

Краткое описание виноградного куста и его отдельных органов

Годичный цикл развития виноградной лозы

Фенологические наблюдения и их значение

Влияние внешних условий на развитие виноградного растения

Раздел II. Характеристика природных условий Украинской ССР и оценка ее отдельных районов в связи с культурой винограда

Раздел III. Сорта винограда

Подбор сортов винограда

Группировка сортов винограда по продолжительности вегетационного периода и требовательности к теплу

Как изучать, запоминать и определять сорта винограда

Лучшие столовые сорта винограда для Украинской ССР

Лучшие технические сорта винограда для Украинской ССР

Раздел IV. Выращивание посадочного материала

Выращивание корнесобственных саженцев винограда

— Заготовка черенков винограда

— Использование для размножения двухлетних черенков

— Хранение лоз в зимнее время

— Как определить степень вызревания побегов

— Подготовка черенков к посадке

— Вымачивание черенков

— Кильчевание и стратификация черенков

— Применение стимуляторов роста

— Выбор места и предпосадочная подготовка почвы под школку

— Посадка черенков в школку

— Уход за школкой

— Выращивание саженцев из укороченных черенков

— Выращивание саженцев из зеленых черенков

— Применение способа "китайский отводок" для размножения винограда

— Хранение саженцев в зимнее время

— Пересылка посадочного материала

Выращивание привитых саженцев винограда

— Сорта подвоев

— Уход за кустами подвойных сортов винограда и производство прививок

— Стратификация, закалка и посадка прививок в школку

— Менее распространенные способы прививок

— — Выращивание саженцев путем прививки к укорененному подвою.

— — Выращивание привитых саженцев путем прививки на место в школке.

— — Выращивание привитых саженцев путем зеленой прививки.

— — Прививка винограда на шелковице.

Раздел V. Посадка винограда и уход за ним в первые годы жизни

Выбор места под виноградник

Подготовка участка к посадке винограда

Время и глубина посадки винограда

Установление густоты посадки винограда

Направление рядов и разбивка участка

Подготовка саженцев и черенков к посадке

Техника посадки саженцев и черенков

Уход за молодым виноградником

Установка опор на винограднике

Особенности посадки винограда и уход за ним на песках

Раздел VI. Уход за плодоносящими кустами

Формирование и обрезка кустов винограда

— — Выбор формы кустов

— — Способы выведения форм виноградных кустов

— — Ускоренное формирование виноградных кустов

— — Особенности плодоношения винограда

— — Цель и основные положения ежегодной обрезки плодоносящих виноградных кустов

— — Сроки обрезки виноградных кустов

— — Определение зимних повреждений виноградных кустов

— — Нагрузка кустов винограда

— — Обрезка кустов при сильных повреждениях зимними морозами

— — Как поступить в случае повреждении кустов поздними весенними заморозками и при сухорукавности

— — Обрезка виноградных кустов, поврежденных градом

— — Техника обрезки кустов винограда

Подвязывание виноградных кустов

Операции с зелеными частями куста

— — Обломка зеленых побегов

— — Прищипывание зеленых побегов

— — Удаление пасынков

— — Чеканка побегов

— — Кольцевание побегов

— — Прореживание ягод и листьев в грозди

— — Искусственное и дополнительное опыление

Обработка почвы на винограднике

— — Осенне-зимняя обработка почвы

— — Весенне-летняя обработка почвы

Орошение виноградника

— — Техника полива виноградника

Удобрение виноградника

— — Внесение удобрений на винограднике

— — Удобрение молодых и плодоносящих виноградников

— — Внекорневое питание кустов

Защита виноградных кустов от морозов и заморозков

Ремонт виноградных насаждений

— — Омоложение кустов

— — Перепрививка

— — Пересадка виноградных кустов

Особенности агротехники выращивания плодоносящих кустов винограда на песках

Раздел VII. Культура сортов гибридов прямых производителей

Обрезка и формирование кустов сортов гибридов прямых производителей

Раздел VIII. Культура винограда с целью озеленения

Выбор места, подготовка почвы и посадка винограда с целью озеленения

— — Выбор места

— — Подготовка почвы

— — Посадка винограда

Устройство и установка опор

Формирование и обрезка кустов винограда, посаженных для озеленения

Уход за кустами

Раздел IX. Культура винограда в защищенных условиях

Выращивание винограда в теплицах

Выращивание винограда в комнатах

Раздел X. Вредители и болезни винограда и меры борьбы с ними

Вредители винограда

Болезни винограда

Основные яды

— — Кишечные яды

— — Контактные яды

— — Яды смешанного действия

— — Меры предосторожности при работе с ядохимикатами

Раздел XI. Сбор, хранение и переработка винограда

Сбор винограда

— — Определение сахаристости виноградного сока ягод

— — Определение кислотности виноградного сока

— — Уборка и упаковка винограда

Хранение и сушка винограда

Переработка винограда

— — Приготовление виноградного сока

— — Как приготовить белое столовое вино

— — Как приготовить красное столовое вино

— — Разлив вина в бутылки и хранение их

— — Наиболее часто встречающиеся болезни и пороки вин

— — Маринование винограда

— — Приготовление винного уксуса

— — Приготовление варенья

— — Приготовление мармелада

— — Приготовление виноградницы

— — Приготовление виноградной наливки

— — Приготовление виноградного сиропа

— — Приготовление повидла из винограда

— — Приготовление виноградного желе

— — Приготовление виноградной мустеницы

— — Приготовление из винограда джема

Виноградолечение

Раздел XII. Опытная работа виноградаря-мичуринца

Приложения

Календарь работ на винограднике

Инвентарь и материалы, необходимые для ухода за виноградными кустами

Средний вес грозди, ягоды и показатели прочности винограда столовых сортов

Средние даты сбора и последовательности созревания столовых сортов винограда

Местонахождение основных ампелографических коллекций в СССР

Перечень учреждений, где можно получить консультацию по вопросам виноградарства

Литература


   Литература
   Карта сайта

Перечень учреждений, где можно получить консультацию по вопросам виноградарства

 

Выращивание винограда


На сайте Выращивание винограда

Наименование учреждения почтовый адрес
Винницкий опорный пункт виноградарства Винницкая область, г. Могилев-Подольский
Белгород-Днестровский опорный пункт виноградарства Одесская область, г. Белгород-Днестровский, с. Шабо
Основский опорный пункт орошаемого виноградарства Херсонская область, г. Новая Каховка, совхоз «Таврия»
Одесский сельскохозяйственный институт г. Одесса, Свердлова, 99, кафедра виноградарства и виноделия
Херсонский сельскохозяйственный институт г. Херсон, Александровская площадь, 2
Крымский сельскохозяйственный институт г. Симферополь, Алуштинское шоссе
Всесоюзная научно-исследовательская противофиллоксерная станция г. Одесса, А-9, ул. 51-й Перекопской дивизии, № 49
Грузинский сельскохозяйственный институт г. Тбилиси, проспект Чавчавадзе, 33/35
Сакарская опытная станция виноградарства и виноделия г. Зестафони, Грузинской ССР
Телавская зональная опытная станция г. Телави, Грузинской ССР
Ноемберянский опорный пункт по виноградарству Ноемберянский район, Армянской ССР
Ереванский сельскохозяйственный институт г. Ереван
Азербайджанский научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и субтропических культур г. Баку, ул. Урицкого, 20
Азербайджанская опытная станция виноградарства и виноделия г. Кировабад, Азербайджанской ССР
Кубанский сельскохозяйственный институт г. Краснодар, ул. Буденного, 107
Анапская опытная станция виноградарства и виноделия Краснодарский край, г. Анапа, Новороссийская, 157
Цымлянский опорный пункт виноградарства Ростовская область, ст. Цымлянская
Раздорский опорный пункт виноградарства и виноделия Ростовская область, ст. Раздорская
Буденновский опорный пункт по виноградарству и виноделию Ставропольский край, Прикумский район, Прасковея
Центральная генетическая лаборатория им. И. В. Мичурина Тамбовская обл., г. Мичуринск
Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева, кафедра виноградарства Москва, А-8 ТСХА, корпус 17
Центральная научно-исследовательская лаборатория виноделия и северного виноградарства ВАСХНИЛ Московская область, Балашихинский район, ст. Кучино
Узбекский научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия имени Р. Р. Шредера Ташкентская область, Орджоникидзевский район, Кировский сельсовет
Ташкентский филиал научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и виноделия имени Р. Р. Шредера Ташкентская область, п/о Кибрай
Ташкентский сельскохозяйственный институт г. Ташкент
Самаркандский сельскохозяйственный институт г. Самарканд, ул. К. Маркса, 83
Туркменская опытная станция ВИР Ашхабадская область, пос. им. Карла Маркса
Винницкая государственная сельскохозяйственная опытная станция Винницкая обл., с. Бохоники
Луганская государственная сельскохозяйственная опытная станция г. Луганск, п/о 8
Николаевская государственная сельскохозяйственная опытная станция г. Николаев, п/о 22
Черновицкая государственная сельскохозяйственная опытная станция г. Черновцы, ул. Федьковича, 30
Тернопольская государственная сельскохозяйственная опытная станция Тернопольская обл., Копычинский район, с. Хоростков

 

Вы смотрели страницу - Перечень учреждений, где можно получить консультацию по вопросам виноградарства

Следующая страница  - Литература

Предыдущая страница - Местонахождение основных ампелографических коллекций в СССР

Вернуться к началу страницы Перечень учреждений, где можно получить консультацию по вопросам виноградарства

      .

1 2 3 4 5

Выращивание винограда


Выращивание винограда

Настольная книга виноградаря

Настольная книга виноградаря

 

Умный виноградник для себя

Умный виноградник для себя

Виноград в Сибири.
А. Г. Фоломкин

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Ампелография и селекция винограда. Трошин Л.П.

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Выращивание саженцев винограда в совхозе "Левокумский"

Новые сорта винограда Молдавии

Новые сорта винограда Молдавии

Применение гербицидов на виноградниках

Применение гербицидов на виноградниках

 
Выращивание винограда

Индекс цитирования.